Studio 341 News
El consumo total de carnes en la Argentina alcanzó un promedio móvil de 114,06 kilos por habitante en los últimos 12 meses cerrados en junio de 2025. El dato marca un repunte del 4,6% en comparación con el mismo período de 2024, cuando el registro fue de 109,06 kilos, según cifras oficiales.
El informe, elaborado por la Dirección Nacional de Ganadería con datos del INDEC, SENASA y la Aduana, detalla que el crecimiento incluyó a las tres principales carnes que se consumen en el país: vacuna, porcina y aviar.
En detalle, el consumo de carne vacuna trepó a 50,24 kilos por habitante, lo que implica una suba interanual del 5,6% (2,66 kilos más). La carne porcina subió un 7,7% y alcanzó los 17,92 kilos, mientras que la aviar se ubicó en 45,90 kilos, con un incremento del 2,4%.
Además, el informe destacó que las exportaciones del sector aportaron US$ 150 millones adicionales al comparar el primer semestre de este año con igual período del año pasado.
