Studio 341 NewsLa yerba mate dará un paso histórico este fin de semana con la realización del primer Mundial de la Yerba Mate, una competencia internacional que buscará reconocer la calidad, la identidad y la diversidad de una de las bebidas más representativas de Sudamérica.
El evento se desarrollará desde este viernes 5 hasta el domingo 7 de junio en el Museo del Mate, ubicado sobre la Avenida de Mayo, en la Ciudad de Buenos Aires. Más de 300 muestras provenientes de siete países serán evaluadas por un jurado integrado por 43 especialistas internacionales, entre sommeliers, investigadores, chefs y catadores.
La competencia utilizará un sistema de cata a ciegas que garantiza imparcialidad durante la evaluación. Los productos recibirán medallas y reconocimientos según distintos criterios vinculados con la calidad, el origen, la molienda y las características productivas.
Uno de los focos estará puesto en Misiones, provincia que participará con 12 marcas y una de las delegaciones más numerosas del certamen. Entre las representantes se encuentran Titrayju, Encanto, La Soberana, Federal, Arapeguá, Lapacho Rosa y Saltos del Moconá, entre otras.
Además de la competencia, el Mundial ofrecerá degustaciones, talleres, conferencias, presentaciones de libros y actividades culturales abiertas al público. Los organizadores apuntan a posicionar a la yerba mate dentro de los estándares internacionales de evaluación que ya existen en industrias como el vino, el café y el aceite de oliva.
Con una fuerte presencia regional y una creciente proyección global, el mate buscará este fin de semana consagrar a sus primeros campeones del mundo.
